Grilování, narozeniny na zahradě či obyčejný oběd s přáteli mohou během léta vypadat jako ideální plán. Dokud teplota nevystoupá tak vysoko, že se všichni začnou přesouvat ke dveřím domu a hledat nejbližší klimatizovanou místnost. Pokud víte, že budete během horkého dne hostit více lidí, vyplatí se připravit zahradu trochu jinak než za běžného počasí.
Nejdůležitější není nakoupit další vybavení. Mnohem víc udělá dobře zvolený stín, proudění vzduchu, dostatek tekutin a rozumné načasování programu.
Posezení přesuňte tam, kde bude stín ve správnou dobu
Místo, které je příjemné ráno, může být v pět odpoledne rozpálené přímým sluncem. Před oslavou proto sledujte zahradu právě v hodinách, kdy mají přijít hosté.
Pokud je terasa odpoledne plně osluněná, někdy se vyplatí jídelní stůl dočasně přesunout pod strom, pergolu či větší slunečník. U pevně umístěného posezení pomohou markýzy, stínicí plachty a další řešení, která zastaví část slunečního záření ještě předtím, než dopadne na stůl a okolní povrchy.
Důležité je zastínit nejen židle, ale pokud možno také samotný stůl. Rozpálená deska stolu, dlažba či tmavý zahradní nábytek totiž dál předávají teplo svému okolí.
Nechte vzduch proudit
Při vytváření stínu je snadné zahradní posezení příliš uzavřít. Boční zástěny sice mohou pomoci proti nízkému slunci, současně ale někdy zastaví přirozené proudění vzduchu.
Pokud to prostor dovoluje, ponechte alespoň část stran otevřenou. Pod pergolou či zastřešenou terasou je během horkého dne rozdíl mezi klidným stojatým vzduchem a lehkým průvanem velmi znatelný.
Pomoci může také ventilátor určený pro použití v odpovídajícím prostředí. Jeho účelem není snížit teplotu vzduchu, ale podpořit jeho pohyb kolem lidí.
Ochlazovat lze i otevřený venkovní prostor
Klimatizace funguje nejlépe v uzavřené místnosti, takže na otevřené zahradě či terase není příliš praktická. Jednou z možností pro podobné prostředí je vodní mlha, která využívá velmi jemné kapky vody.
U vysokotlakých systémů se voda přes drobné trysky rozprašuje na jemnou mlhovinu. Kapky se v teplém vzduchu rychle odpařují a při odpařování odebírají teplo z okolí. Právě proto se podobné systémy používají na terasách, zahradách, u restaurací, na sportovištích i venkovních akcích.
Při plánování je důležité přizpůsobit rozmístění trysek konkrétnímu prostoru, jeho velikosti a proudění vzduchu. Jinak bude fungovat menší posezení pod pergolou a jinak otevřená plocha určená pro větší počet lidí.
Studené pití připravte tak, aby bylo stále po ruce
Během oslavy se snadno stane, že se nabídka nápojů smrskne na víno, pivo a limonády. V horkém počasí je ale dobré mít na stole neustále také obyčejnou vodu.
Praktické jsou větší karafy či nádoby, ze kterých si hosté mohou kdykoli sami dolít. Do vody lze přidat citron, mátu, okurku či několik kusů ovoce, není to ale nutnost. Podstatné je, aby pití nebylo schované v lednici na druhém konci domu.
Pokud přijdou děti, připravte jim vlastní dobře dostupné místo s nápoji. V zápalu hry totiž mohou na pití snadno zapomenout.
Jídlo nemusí být celý den na stole
Horko komplikuje i servírování. Studené pokrmy, saláty, dezerty a další potraviny citlivé na teplotu není vhodné ponechávat celé odpoledne na slunci.
Místo velkého bufetu připraveného několik hodin dopředu je praktičtější nosit jídlo postupně a zbytek nechat v chladu. Stůl navíc zůstane přehlednější a nebude na něm překážet množství nádob, které už nikdo nepotřebuje.
U grilu je dobré myslet i na člověka, který se o něj stará. Stát dlouho vedle rozpáleného grilu na přímém slunci není příjemné, takže pokud je to bezpečné a odpovídá to pokynům výrobce grilu, snažte se pracovní místo umístit alespoň mimo nejsilnější slunce.
Program můžete přizpůsobit nejteplejší části dne
Pokud plánujete oslavu dopředu a předpověď slibuje tropický den, někdy je nejjednodušším opatřením posunout začátek o několik hodin.
Dětské hry, sport a další aktivnější program je příjemnější naplánovat na pozdější odpoledne. Největší vedro lze strávit ve stínu, u jídla či klidnější zábavou a s postupujícím večerem se zahrada sama stane příjemnější.
Stejně tak není nutné trvat na tom, že celý program musí probíhat venku. Pokud má dům chladnější interiér, nechte hostům možnost kdykoli se přesunout dovnitř.
Pohodlí hostů vzniká z několika drobností
Příjemná zahradní oslava během horka není otázkou jednoho zázračného zařízení. Nejlépe funguje kombinace několika opatření: dostatek stínu, proudění vzduchu, možnost ochlazení, dobře dostupná voda a program přizpůsobený počasí.
Když jsou tyto věci připravené předem, nemusí vysoká teplota znamenat konec venkovního posezení. A místo improvizovaného útěku před sluncem může zahrada zůstat místem, kde se bude příjemně sedět až do večera.